日本海で獲れたノドグロ、エテカレイ、いわし、ほたるいか、するめなどを橘商店で加工し、一晩干して急速冷凍させました。今回ノドグロは干し上がり約１３０グラム前後のものを使用しています。エテカレイ、ハタハタ、沖キスも旬の美味しい時期のものを一夜干しにして急速冷凍しました。

解凍して焼くと魚の脂が溢れだし、ご飯のお供や酒のあてに最高です。

内容量：のどぐろ干し３枚（０．６㎏）、エテカレイ干し８枚（１．２㎏）、ハタハタ干し８～１０匹（０．４～０．５㎏）、沖キス１０～１２匹（０．５㎏）