●流水解凍

手順:食べる分だけを袋に入れたまま、水を入れたボウルにつけます。

　　 袋の上から、10～20分程度、流水を当て続けます。

　　 表面の氷が取れ、中心に芯が残る半解凍状態になったら解凍完了です。

ポイント:袋から出して水に浸けると旨みが流れ出るため、必ず袋のまま解凍してください。

      　　　解凍後は水分をキッチンペーパーなどでしっかり拭き取ります。